湖南大掌柜商贸有限公司成立于2014年是，一家集生产加工、经销、批发的有限责任公司。公司主营第1代产品“大掌柜”得到市场高度认可，目前以供应门店、婚庆等渠道为主。注册资金500万元，湘潭烟果槟榔，坐落于伟人故里—湘潭。公司以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。公司吸纳了大量人才，益阳烟果槟榔批发价，构建标准化、高端化的团队，致力于打造线上+线上，传统+创新并驾齐驱的经营理念，把湘潭槟榔文化弘扬于“大掌柜”精神。
食用槟榔生产工艺流程及工艺说明：
1、原料验收、储藏。原料的验收可以参照农业部组织制定的“槟榔干果”的质量标准，益阳烟果槟榔批发商，特别要注意槟榔原果中的“氟”的含量，必须符合食用槟榔食品安全地方标准规定的含量。
2、挑选。虽然槟榔原料在进厂前经过一定的挑选分级，但是，在实际生产时还需要按照工厂生产要求进行挑选分级。
3、清洗。槟榔原果由于原料处理用不同燃料、设备烘烤等原因，其表面粘附大量的灰尘，因此，必须经过适当的清洗，不同的厂家使用的清洗方法不同，一般有水煮法、冷浸泡法和泡蒸法等三种清洗方法。
4、浸泡发籽。浸泡发籽是使用由蛋白糖、甜蜜素、甘草水提液、香兰素、食用香精、食用防腐剂等组成的溶液浸泡槟榔原果，使槟榔果壳充分吸收浸泡液中各种风味物质的一个工序。
5、晾干。发籽结束后，浸泡液已经全部被槟榔果壳吸收，如果条件允许，可以继续密闭1-2天，然后在洁净的环境里晾干槟榔外表面的水分，以便涂上胶液。
6、上胶。现代槟榔食品都要在槟榔果外表面涂上一层胶液，这样不仅使槟榔产品外表光洁发亮，而且提高了产品的风味，胶液一般用食用明胶、甜味剂、食用香精香料、防腐剂等配制而成。
7、闷胶。涂抹胶液后，为了使香物质能在整批产品中分布均匀，往往在一个洁净且消过毒的密闭容器里密闭保存约一天，这个过程就称为“闷胶”。
8、切片。将选籽分类的槟榔按要求切片并挑出果内的果核，然后根据槟榔的形状与个体大小分为“对开籽”和“三开籽”。
9、卤水制作。槟榔卤水是用氢氧化钙（原来以石灰石或含石灰石的牡蛎壳为原料煅烧、消化而成，益阳烟果槟榔经销商，现在使用食用氢氧化钙）和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体，在这种浆体中需要加入甜味剂以及多种食用香精香料。
10、点卤水。点卤水就是将制作好的卤水加到切好的槟榔果片芯里，现在主要是手工完成。
11、包装。槟榔包装现代化是槟榔从传统纯民俗食品发展为现代休闲食品的关键推动力之一。目前为止，包装种类很多，总的大致分为袋装和单片包装两大类。
12、产品贮藏。将验收计量后的槟榔产品储藏在通风良好且阴凉干燥的仓库内。
湖南大掌柜商贸有限公司成立于2014年是，一家集生产加工、经销、批发的有限责任公司。“大掌柜”槟榔坚持对品质严格把控，对产品持续创新，致力于打造有影响力的槟榔品牌，领跑槟榔行业。坚持为顾客用心做好每一颗槟榔，让每一位员工成为真正意义上的“大掌柜”。同时，我们希望每一位顾客能认“大掌柜”可产品的同时，更加认可“大掌柜”这一企业形象的释义：对传统事物的热衷；对家庭的责任与担当；对工作的精益求精。
发展简史：从1993年至今，是湘潭槟榔的腾飞时期。湘潭槟榔无论是质量、品种、包装、销售、市场等方面，都出现了前所未有的局面，集中表现出以下的特点：
一、是从生产加工形式上开始突破传统的小作坊式，逐步形成规模经营，有数家大的槟榔加工企业雇请临时工多达一百余人，日
销售额最gao为4万余元。
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